NG廚房－章魚燒取暖記

天氣預報說星期天會像冬天，一早醒來果真涼涼的，還下著雨
雖不至於像冬天寒冷，也還是讓人懶洋洋的...
賴床賴到10點多，想起可以來做章魚燒，就趕緊起床備料～



材料：
章魚腳2支切小塊
高麗菜1/8周切碎
玉米粒1/4罐
蔥花一碗
粉漿（市售章魚燒粉1/3包+5匙中筋麵粉+一匙太白粉+蛋一顆+適量水）拌勻
→因為單用日本粉漿實在太軟糊了，所以放一些麵粉增加硬度
柴魚片、沙拉醬、芥末醬、沙拉油



步驟：
1.) 每個洞洞都抹上一圈油，再注入粉漿至九分滿
2.) 把章魚塊放到每個洞洞去
3.) 在洞洞上鋪滿高麗菜及玉米粒
4.) 鋪滿後，再注入一次粉漿蓋滿整個鐵盤
5.) 稍待1-2分鐘就可以開始翻面，邊翻邊收周圍的屑屑，丸子才會飽滿



擠上沙拉醬、醬油，灑點蔥花和柴魚片，好吃章魚燒完成！！


心得：
章魚腳實在是不好找，做過幾次用蝦仁、花枝當替身的章魚燒
還是覺得章魚的嚼勁配上軟軟的皮比較對味，也因此甚至跑到漁港找過，都沒有...
最後在市場一家很大的賣魚攤販找到，
不過只能拿整隻，沒辦法只買腳，那天買了一隻300元（大概是一包抽取式衛生紙的大小）
魚販教我怎麼處理它，才不會搞得硬梆梆嚼不爛（魚販已經把章魚用鹽巴洗過了，應該是洗黏液）
1.) 準備一鍋冷水和幾片薑片（去腥），章魚在水冷時先放進去，再開火煮到滾。
2.) 水滾後就轉中小火，再煮3分鐘後關火，蓋鍋蓋繼續用悶的。
回家之後照做，章魚果然很軟Q，真是有慧根～～
※如果水滾再放章魚下去，章魚肉會一下就縮起來，就會變硬喔！


接下來我覺得很重要的就是醬汁
日本的Q比沙拉醬吃起來微酸，和章魚燒很搭，
可惜Q比沙拉醬已經用完了，只好用台灣的冒充一下～
上回在日本買回來兩瓶可果美出品的醬汁，雖然看不懂它的用途
但因為特價￥109，不買可惜...結果和章魚燒搭在一起，意外的速配呢～
味道微酸，其實跟オタフク的這一瓶很像
オタフク お好みソース http://www.otafuku.co.jp/product/search_home/item001.html
最近台灣可果美有一個包裝很像的，但味道不曉得是不是一樣
可果美日式豬排醬 http://www.kagome.com.tw/productdetail.asp?productID=26



可果美的醬、日本人送的たこ焼粉


之前瘋狂的尋找電章魚燒機，網拍賣得都好貴
又不想用瓦斯爐鐵盤，因為這樣就沒辦法在房間做章魚燒
所幸後來有朋友從日本幫我們帶一台到台灣，
插電的章魚燒機真是好用啊！
因為有了專業章魚燒機，就希望有完整的章魚燒配備
台北、台中、高雄的大創跑透透，尋找章魚燒工具
終於在台中德安買到鐵叉，在高雄夢時代買到油刷
目前還沒買到裝粉漿的壺，在台北也沒買到傳說中39元的章魚燒粉
但大創就是這樣，賣完的東西不一定會再進口
所以還沒等到大創的章魚燒粉之前，只好繼續買日系超市賣的粉啦～

BYOB的好習慣，我每天都有！

Bring Your Own Bag (自備購物袋)
在大力提倡環保的今天，已有許多商家不主動提供塑膠提袋給消費者，
只是這樣的意識還無法全面落實。


偶爾到菜市場買東西，最討厭的就是已經用了一層透明塑膠袋裝了，外面絕對會再套一層提袋，
最後的裝袋步驟我都會請店家省去，我用手拿著就好了，
有些店家懂，會說一句「很環保」，
有些店家不懂，會說「裝著比較好提」，還硬要裝著，我就會嚴肅的說「不用了！」


也曾經碰過，就住在早餐店對面的阿婆，買一個三明治，也要拿最小提袋，
不就是提回家後就丟在垃圾桶了？　(／ˋ皿 ˊ)／~ ╧╧


其實隨身攜帶購物袋，是非常方便的事。
當有目的的採買時－
市場：帶一個防水大提袋，裡面裝一些尺寸不一的二手塑膠袋、幾條塑膠繩。
肉類、海鮮類可以用繩子束好，以免濕滑掉出來；
蔬菜有些需要個別秤重的，就拿小提袋出來裝；
大型的蔬菜就直接用大提袋裝，雖無法完全避免塑膠袋，但少拿很多塑膠提袋，也是一個環保心開始。
大賣場：需要耐重、大容量的購物袋。
到大賣場的購物量會比較大，零食、泡麵、飲料、醬油、沙拉油、米...
沒有耐重的購物袋，一定會提得心驚膽跳。
應付外出臨時的購物－
可以準備折疊的軟質購物袋放在包包裡；在摩托車置物箱也放一個。
臨時買了一件衣服或是突然想到要補充衛生用品之類的，有個小小購物袋就很方便啦！
如果你身為家庭中主要的採買者，在家中準備幾個購物袋是必要的，
但不需要經常地購買或到處兌換免費購物袋，
擁有越多的購物袋不是環保，而是一種傷害；傷害來自於被製造的過程以及汰換丟棄後的處理。
保持從生活中減少垃圾的觀念才是最重要的。


因此，大家一起來響應BYOB的行動吧！


自1970年四月以來，世界地球日已從小規模的活動進展成為每年重要的節日。
每年的4月22日為世界地球日，今年在國家地理頻道推出精心製作的「世界地球日特輯4月22日－24小時播出世界地球日相關精采節目」，邀請大家共同收看唷！
以下是由愛德華諾頓參與呼籲推廣BYOB的影片～～




※教學：如何整理塑膠提袋 (點圖放大看)



※教學：摺疊塑膠提袋，方便攜帶好收納 (點圖放大看)


買早餐、買便當、買飲料...在每個人的日常生活中，塑膠袋的來源真的太多了，
如果沒有沾到會令塑膠袋發臭的湯湯水水，盡量把塑膠袋留下來，
利用以上我分享的方法，善用購物袋，把經常會使用的塑膠袋放在隨身包包，
一天減少一個塑膠袋不嫌少，重要的是－開始去做！

小喬，妳有新衣服了～

星期六，拉太子陪我到菜市場買菜，瞥見賣baby服飾的攤位，
小巧可愛的款式看得我心癢癢，馬上穿越人潮衝了過去。

沒想到這鄉下地方也賣這些國外剪標的小衣服，
順手抓起幾件就往肚子放，嘴裡還唸著「小喬，這件可愛嗎？」
每一件都好想給妳穿穿看耶！
看的越多，越迷惘，因為不知道夏天生的小喬，是像媽媽一樣怕熱，還是像爸爸一樣只怕冷？
不知道待在冷氣房的小喬應該穿多少衣服？長袖配帽子，還是短袖配襪子？
幸好後來老闆過來介紹，讓我越來越清醒，沒多久就剔除了很多件，
最後太子幫小喬選了上面的小衣服，真的好可愛喔！

不過，還是要等小喬生出來再買衣服比較好，
因為不知道妳是像媽媽一樣黑肉，還是像爸爸一樣的白肉？
如果肉黑黑，就幫妳穿野戰風；如果肉白白，就幫妳穿法國公主風的囉～
但是，小喬，妳可不要急著出來試衣服喔！
要好好待著，過了5/22才能出來，因為媽媽希望妳是雙子座呢～

我的一些網頁作品

大學時，只愛做平面的東西，對於網頁、動畫沒什麼興趣，
再加上有時候選專業課總是被電腦踢掉，
就一直很隨緣的愛著平面及畫畫。

進社會後，做了好久的平面，常態的加班，病態的沒有加班費，
還是一樣傻呼呼的埋頭做！
結婚後，搬到了新的地方，人生地不熟，工作又少，
只好路迢迢的到同學工作室去學網頁，這才發現到，做網頁實在比平面方便多了！！
1. 不必煩惱圖的解析度不夠。
2. 所見及所得，不用擔心印刷有色差，每台螢幕顯色雖不同亦不遠矣。
3. 檔案小，傳輸快，不用轉檔、傳FTP浪費時間，搞到後來傳到當掉還是得燒片子...
4. 切版時可以常用腦...（暫時想不到了...）
不過光是以上四點，就讓我完全不想回去做平面了～
因為錢沒有比較多，時間消耗上卻多很多...

就如我的座右銘--
我相信沒有白走的路，所有事件都有意義，會在生命中產生作用。
如果沒有搬到鄉下地方，我可能也不會搭1小時的車，每天到台中學網頁，
不會知道做網頁、切版這麼有趣～還有了自己的作品。

整理一些我自己滿喜歡的設計和有上線的作品～

台灣茶鄉－阿里山


十大經典農漁村


康富生技

煙火灣 http://www.fireworksbay.com/


祝你生日快樂租書坊 http://www.happybirthday-365.com.tw


新竹建經物業保全 http://jianjing-security.com.tw/


新竹縣環保局－中元線上普渡(不含Flash) http://e-creative.tw/demo/onlinebb/index.html


白沙‧鷹不落（彰師大師生部落格） http://blog.ncue.edu.tw/


威創牙醫-打造貝齒美人活動頁面 http://www.weekfun.com/dm/wetrust/index.html


AV大聯盟

恩典牌婦嬰用品

懷孕之後，有個大學同學很興奮（籃寶寶的媽），
不管是我孕吐、發胖、長痘痘、妊娠紋，她通通很高興～
在我懷孕初期時就已經收到她愛的禮物了，
擠乳器、母乳袋...這些我在之後才知道都不便宜的用具，
真的很感謝！


中期，又接到了第二箱禮物，有一個漂亮的媽媽袋和奶瓶、圍兜、書、CD...
其中有一個是可以把水果放在網子裡面，讓寶寶手抓著咬咬的東西，很有趣，
想像那吃的滿嘴的模樣一定很可愛～
還有一雙很吉祥的金縷鞋，我得幫小喬去找一件小旗袍了。

懷孕後沒買孕婦裝，專櫃的太貴，便宜的材質不好...
剛好市面上娃娃裝很多，買了一些娃娃裝和內搭褲，就天真的打算這樣度過孕期，
沒想到，肚子越來越大，原本XL的大內褲已經太緊，內搭褲也束得肚子好癢...
才又買了孕婦內褲和可調式的內搭褲，又天真的以為這樣可以一直到生
結果到了後期，洗澡都洗不到腳，連穿內褲時腳要呈踢毽子的姿勢，
才知道為何孕婦都會穿著大大的連身裙晃來晃去了～
因為方便省事又通風咩～

幸好上一個工作的同事，生完第二個寶寶，
把全部的春夏孕婦裝都送給我了，雖然我們的體型差了一號，
目前滿34週，都是穿著她送的孕婦裝，覺得大衣服好通風、好舒服喔～
但是每到晚上還是全身汗臭...超想泡在游泳池裡面啦！

感謝你們，讓我省了很多錢！